蜜桃大大
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　　做法
：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，
葱切成
段。锅烧热，倒入2勺油 ，放入生  姜、春笋 、牛肉片 、葱段翻炒1分
钟左右 。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒 均匀，加 入少量清水半掩住春笋，盖
上锅盖大火煮开后 转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖 焖。